Ekmeği Kestim!

Bugün 16 ekim Dünya Ekmek Günü..Peki sen bugün ekmek yedin mi?

Bana biraz beslenme şeklinizden bahseder misiniz dediğim 10 hastadan 6 sı ekmek hiç yemiyorum zaten diye başlıyor cümleye. En büyük savunma ise ekmek yüksek kalorili ve kilo aldırıyor! Peki aslında farkında olmadan yani ekmek yemediğiniz halde günde kaç dilim ekmek yediğinizden  bahsetsem moraliniz bozulur mu ?

3 adet diyet bisküvi = 1 dilim ekmek

1 kepçe çorba  = 1 dilim ekmek

1 dilim kek = 2 dilim ekmek

2 yemek kaşığı pilav-makarna = 1 dilim ekmek

Al işte ekmek yedin bile.. Peki neden onun yerine en güzel lif, vitamin ve mineral kaynağı olan ekmeği tüketmiyorsun? Pardon ekmeği kesmiştin..

Hadi biraz eskiye gidelim..Bazen bazı tatlar, kokular insanı çocukluğuna götürür.. Hatrılasana..Fırından ekmek almaya gidip eve gelene kadar dumanı üstünde kokusu burnunda beyaz ekmeğin kıyısını yemez miydin.. Çok da iyi yapardın.. Çünkü 12 yaşından küçük çocukların büyüme ve gelişimi açısından beyaz ekmek tüketmesi gerekir.. Ama artık büyüdün. Beyaz ekmekle yollarını ayırmanın zamanı geldi ama diğerleriyle değil! Peki ben hangi ekmeği yiycem ? Ekmekte çeşitlilik önemli..Takılıp kalma yani aynı şeylere. Tam buğday, tam tahıllı, yulaf veya çavdar ekmeği bizim sağlıklı grup ekmeklerimizdendir.

Bi de şimdi ekmek kilo verdiyor desem  inanır mısın ? İster inan ister inanama ama öyle.. Porsiyon önemli tabii.. 1 dilim ekmek 25 gram olmalı..Peki başka ne yararları var diyorsan hadi okumaya devam et en sonunda o ekmek yenicek! Zengin lif içeriği sindirim sistemimiz düzenler.Kısaca kabızlığına iyi gelir yani.. İçeriğindeki kompleks karbonhidratlar kan şekerini dengede tutup, tatlı isteğini azaltır.B12 hariç tüm B grubu vitaminlerini içermesiyle metabolizmamızı düzenler ve tiroid hastaları için oldukça önemlidir. Kan kolestrolünün düzenlenmesine yardımcıdır. Kolon kanserine karşı koruyucudur. Daha saymamı ister misin ? Yüksek oranda selenyum içeriyor bir de .. Selenyum en güçlü antioksidanlardan biri! Kansere karşı koruyucu ve öyle önüne gelen her besinde de yok! Ama önüne her gün gelen senin elinin tersiyle ittiğin ekmekte var.

Bunlar da mı yetmedi seni ekmek yemeye ikna etmeme? Büyüklerin sana demiyor mu ekmek yemezsen doymazsın diye? Büyüklerinin sözünü dinle taş olursun!

Ekmeğin olmadığı bir beslenme şekli kesinlikle sağlıklı değildir! Hadi bugün temel besin kaynağın olan ekmekle barış..

BU KIŞ DİĞERLERİNDEN FARKLI OLSUN..

​Güneşli günler yerini yağmura, bulutlu havaya bırakırken hem ruhumuzda hem de bedenimizde yorgunluk hissetmeye başlarız. Ruhumuzu beslemek yerine çoğu zaman da yiyeceklerle kendimizi besleriz. Geldi mi fazla kilolar? Öyleyse depresyona girmeye hazırız demektir. Bi de ordan aç bakalım depresyona uygun bir müzik. Aldığın kiloyu verene kadar evden de çıkma ki kimse seni bu halde görmesin ama evdeyken de çikolata elinden hiç eksik olmasın diğer elinden de tv kumandası. Televizyondaki zayıf hatunları görünce artık spora ve diyete başlıyorum deyip akşam yemeğinde çorbayla salata ye bi de tam olsun.. Ah benim medyaya kurban gitmiş masum kızım sen biliyor musun ki o 1 kase çorba 240 kalori o da 4 dilim tam buğday ekmeği demek. Çorba salata yiyip  zayıflayamadığını anlayınca bi detoks yap bakalım belki işe yarar ne dersin ? O da mı olmadı ? Boşver öyleyse zaten kemiklerin iri.. Hop hop hop sakın okumayı bırakma bunlar senin aklından 2 ay sonra geçecek olanlar benim hayallerimi henüz duymadın..

Gel şöyle bir oturup konuşalım..Kış mevsimine hazırlık sonbaharda başlar.. Evet evet geç kalmadık daha ekimdeyiz. Yağmur hepimizi içeriye hapsetmiş olsa da fiziksel aktivitelerimizi azaltmamız en önemli şart.. Neden yağmurda çıkıp yürümüyorsun sonbaharın bütün renklerini, toprağın yağmurla buluştuğunda çıkan kokusunu ciğerlerine çekmiyorsun? Serotonini nam-ı diğer mutluluk hormonunu özgür bırak sen onu fanusa saklarsan nasıl mutlu etsin seni? Hadi hemen yürüyüşe! Dur dur fazla gaza gelme sıkıca giyin önce mevsim geçişlerinin kurbanı olma. Sonbahar hüzün mevsimi değil, grip mevsimi sen yanlış anlamışsın. Bağışıklığını güçlendir.. At şu diyet bisküvileri bi kenara zaten bi işe yaramıyordu. Sebze meyve ye bakalım biraz tabi karpuz ve portakalı markette yan yana görünce şok olma hangisinin mevsimi diye. İkisini de mevsimi değil çünkü. Bağışıklığımı güçlendiricem diye de meyve ve sebze sularına sarılma sakın.Meyvenin kendisini ye! Ne suçu var o armudun elmanın? 1 bardak elma suyu en az 3 adet elma sıkarsın bi de biraz beklediğinde alacağın bütün vitamini gider sende kocaman bir bardak 180 kalorilik renkli bir su içmiş olursun. 1 adet elma yesen sadece 60 kalori oysaki. E şimdi sen dersin elma yiyinceben daha çok acıkıyorum, midem kazınıyor. Tabi kazınır çünkü meyveler yalnızlığı sevmez tıpkı bizim gibi. Yoğurtla ye bakalım acıkıyor musun görelim? Balık hafızalı olma tut bu hap bilgileri aklında. Balık demişken omega-3 alımını arttır hem hafızan gelişsin hem de depresyondan uzak dur. Balık ye bol bol tam da mevsimiyken. Beynini merak ediyorsan al eline bir ceviz bak tam da onun şeklinde işte her gün E vitamini ve omega-3 yönünden zengin olan bu besini ihmal etme..Keten tohumu da omega-3 yağ asidi içerir. Koy yoğurdunun içine 1 tatlı kaşığı al sana en güzel ara öğün oldu bile keten tohumlu yoğurt ve elma.. Kahvaltını kral gibi yap derler sen insan gibi yap ama kahvaltının kralı yumurta olsun.. Kendisi oldukça medyatik bir üyemiz olur yıllarca adını kara listelere aldığımız yumurtayı son zamanlarda başımızın tacı yaptık ki buna gerçekten değer.. Bu kadar çok okudun kurumadı mı dilin damağın? Kalk hadi bi yudum su iç.. Hücrelerin içerde ağıt yakıyor susuzluktan çok su içme hesapla ne kadar içtiğini.. En az 2,5 litre olsun yazı kışı yok bu işin..Kış demişken, her mevsimin bereketiyle geldiğine inanırım ben kışın en büyük bereketi de nar..Kendisi antioksidanlardan olur, kanserden, depresyondan, soğuk algınlığı, gripten korur, hücreleri yeniler.. Hiç birimiz yaşlanmak istemiyoruz dimi hadi narlara koşun o zaman porsiyon önemli! Bu saydıklarımdan gerçekleşmesi için bir seferde yarım nar yemeniz yeterlidir.. Gençleşicem derken kan şekerinizi yerinden oynatmayın.. Gençlik demişken.. Gençlik iksirinin gerçekten olduğunu ve bunun kefir olduğunu söylesem ? Kefir bağışıklık sistemimizi güçlendirmesinin yanında sindirim sistemimizi düzenler. Aynı zamanda Triptofan içerir değişik dönüşümlü bir mekanizması var bunun depresyonla o kadar ayrıntıyı bilmene gerek kısaca depresyona da çok iyi gelir..

Hadi toparla kendini ilk başta yazılanları yaşmamak için önünde 1,5 ayın var.Bunların hepsini yapabilirsin..Herşey kendin için.. Kendi mutluluğun ve sağlığın için..

​